冬の王様
日間賀のふぐ料理
10月～３月の冬季限定で味わえるふぐ料理のコースです。
上品な甘みと旨味が特徴で、コラーゲンもたっぷりの、冬の人気食材・ふぐ。
〝福(ふぐ)の島〟と言われるほど、日間賀島のふぐは有名です。
この時期にしか味わえない、日間賀島のふぐをぜひお楽しみください。
上品な甘みと旨味が特徴で、コラーゲンもたっぷりの、冬の人気食材・ふぐ。
〝福(ふぐ)の島〟と言われるほど、日間賀島のふぐは有名です。
この時期にしか味わえない、日間賀島のふぐをぜひお楽しみください。
ふぐ
スタンダード
コース
てっさ、てっちり、てっぴ、焼きふぐ、唐揚げと、日間賀のふぐを味わい尽くせるコースです。
獲れたての新鮮な、ここでしか食べられないふぐをぜひお楽しみください。
お品書き例
- てっさ
- てっちり
- てっぴ
- 焼きふぐ
- ふぐの唐揚げ
- ふぐ雑炊
- にこごり
- 白子
- 香の物
- デザート
ふぐ
グレードアップ
コース
ふぐスタンダードコースに、アワビまたは、知多ブランドの知多牛をお好みでお選びいただけます。
さらに、日間賀名物のタコの湯がきもついてくる満足のコースです。
ふぐフルコース
ふぐ料理に、伊勢海老のお造り、タコの湯がき、茹でワタリガニ、焼き白子がついた、豪華フルコースです。
アワビまたは知多牛もついており、日間賀の味覚を贅沢に味わい尽くせます。
※白子は12月頃からになるため、それまでは車海老のおどりをお出しします。
※季節や仕入れ状況等により、メニューが変更となる場合がございます。
全室個室食
お子様用プレート
